미국의 당뇨병 발병률은 1인당 설탕 소비량의 변화에 비례하여 증가하고 있다. 천연 사탕수수를 가열·재결정하는 과정에서 무엇인가 변화하여 정제물을 위험한 식품으로 만든다. -밴팅(인슐링 발견자) 지혜는 의견에서 드러나고 교양은 말투에서 드러난다. -성서 행복을 얻으려면 만족에서 멀어져야 한다. -탈무드-오늘의 영단어 - blocking : 봉쇄, 제지, 폐쇄오늘의 영단어 - malady : 병, 질병, 질환, 병폐마음을 비운 상태에서 외물(外物)에 순응한다. 마치 거울에 물체가 비치는 것처럼 외물을 그대로 내 마음에 바르게 받아들인다. 그리고 이것에 순응해서 적당한 처치를 하면 된다. 쓸데없는 잡념을 넣어서 마음에 동요를 오게 해서는 안 되는 것이다. 정명도(程明道)가 한 말. -근사록 오늘의 영단어 - blue water : 대양, 원양동리를 다스리는 자는 성씨가 다르다고 해서 사람을 차별해서는 안 된다. 이런 태도를 취하면 성씨가 다른 먼 곳 사람은 다스리는 자의 말을 듣지 않게 된다. -관자 오늘의 영단어 - manufacturing : 제조, 제조업오늘의 영단어 - brothel : 갈봇집, 지저분 한 곳